消泡劑多見(jiàn)液體增稠商品，關(guān)鍵分成三類(lèi)：礦物質(zhì)機(jī)油類(lèi)、有機(jī)硅類(lèi)、聚醚類(lèi)。礦物質(zhì)機(jī)油類(lèi)消泡劑一般 由載體、表面活性劑等構(gòu)成。載體是低界面張力的化學(xué)物質(zhì)，其功效是承重和稀釋液，常見(jiàn)載體為水、脂肪醇等；表面活性劑的功效是抑止和清除泡沫塑料，常見(jiàn)的有蠟、脂環(huán)族、人體脂肪等。有機(jī)硅類(lèi)消泡劑一般包含聚二甲基硅氧烷等。有機(jī)硅類(lèi)消泡劑溶解度較弱，在常溫狀態(tài)具備消泡速率迅速、抑泡不錯(cuò)，但在高溫下產(chǎn)生層次、消泡速率比較慢、抑泡較弱等特性。聚醚類(lèi)消泡劑包含聚氧甘油醚等。聚醚類(lèi)消泡劑具備抑泡時(shí)間長(zhǎng)、好用、消泡速度更快、耐熱性好等特性。比如在蔬菜水果飲品、豆類(lèi)食品、綿白糖等加工過(guò)程中馬上會(huì)采用消泡劑
。伸縮
編寫(xiě)本段
構(gòu)成成分 
1、高碳醇消泡劑：是比較有效的消泡劑一些比較難消除的泡沫都可以用高碳醇消泡劑進(jìn)行消除。
2、硅類(lèi)消泡劑：它既可以消除泡沫也可以抑制泡沫的產(chǎn)生，是少數(shù)可以在根本上解決工業(yè)泡沫的消泡劑。
3、聚醚改性硅：它結(jié)合了前兩種消泡劑的優(yōu)點(diǎn)，還無(wú)毒無(wú)害是一種性?xún)r(jià)比較高的產(chǎn)品。
消泡劑根據(jù)起泡體系可以分為：水性體系消泡劑，油型體系消泡劑。
消泡劑根據(jù)組成成分可以分為：有機(jī)硅消泡劑，聚醚類(lèi)消泡劑，脂肪醇類(lèi)消泡劑，硅聚醚類(lèi)消泡劑，礦物油類(lèi)消泡劑等。
泡劑的作用機(jī)理
具有代表性的聚硅氧烷消泡機(jī)理主要有“架橋-鋪展”機(jī)理、“架橋-脫濕”機(jī)理、“鋪展-液體夾帶”機(jī)理等。“架橋-鋪展”機(jī)理主要從“聚硅氧烷自身張力比較低，容易在液膜上鋪展”這一基本點(diǎn)出發(fā)，它強(qiáng)調(diào)的是消泡劑液滴易變形，但是這種理論不能解釋單獨(dú)的聚硅氧烷與聚硅氧烷和固體離子混合物作為消泡劑時(shí)之間的消泡差異。“架橋-脫濕”機(jī)理主要是從聚硅氧烷自身具有疏水性的角度出發(fā)，但對(duì)于粘度很大的聚硅氧烷的消泡作用就不能很好的解釋?！颁佌?液體夾帶”機(jī)理尚不能被證實(shí)，因?yàn)橛行┦聦?shí)表明聚硅氧烷有時(shí)候并沒(méi)有在泡膜表面鋪展，可是同樣可以破泡。
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